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【快手好鲜味】蒜蓉粉丝蒸贵妃贝的做法

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【快手好鲜味】蒜蓉粉丝蒸贵妃贝

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秋冬交际，秋高气爽吃海鲜最合适不过，今天要说的这道蒜蓉粉丝蒸贵妃贝，可是地道的粤式经典海鲜蒸菜。采用小蜜蜂最爱的健康清蒸烹饪方法，完整地保留了贵妃贝的原汁原味，底下配上粉丝吸收了贵妃贝的浓汁和蒜味，寡淡的粉丝都恍如重生般地获取新口味。再放点小米椒，微微刺激的香辣，吸溜一下便是一个，让人越吃越上瘾。

食材清单加入采购清单

贵妃贝 500克

、

龙口粉丝 1扎

、

daogrs M8 1台

、

蒜头 30克

、

蒸鱼酱油 1大勺

、

小尖椒几根

、

青葱 10克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将贵妃贝洗净。
步骤2/13 点击查看大图
将贵妃贝焯一下水捞起。
步骤3/13 点击查看大图
粉丝用水浸至变软。
步骤4/13 点击查看大图
将粉丝沥干水分后剪碎摆在盘子上。
步骤5/13 点击查看大图
蒜头切成蓉、小尖椒切成粒，青葱切成葱花。
步骤6/13 点击查看大图
将贵妃贝摆在粉丝上。
步骤7/13 点击查看大图
把蒸鱼酱油、尖椒粒和蒜蓉一起调匀后洒上贵妃贝上。
步骤8/13 点击查看大图
把盘子放进蒸箱中层。
步骤9/13 点击查看大图
水箱中加满水。
步骤10/13 点击查看大图
开启蒸贝类的功能，蒸制15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后取出。
步骤12/13 点击查看大图
洒上葱花，将玉米油放锅中烧热, 淋在上面即可。
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如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

小贴士

贵妃贝焯一下水，新鲜的会张开口，把不新鲜的挑出来不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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