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蔓越莓玛芬cup cake的做法

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蔓越莓玛芬cup cake

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马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。中文名马芬蛋糕外文名 Muffin cake

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 80ml

、

蔓越莓干 40g

、

色拉油 30g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
称好材料，备用
步骤2/15 点击查看大图
在盆里加入牛奶，加入色拉油拌匀
步骤3/15 点击查看大图
加入蛋液拌匀
步骤4/15 点击查看大图
将分类混合在一起
步骤5/15 点击查看大图
过筛筛入蛋液中，用打蛋器拌匀，不要搅拌太久，避免起筋
步骤6/15 点击查看大图
放入蔓越莓拌匀
步骤7/15 点击查看大图
将面糊装入纸杯中，八分满
步骤8/15 点击查看大图
将杯子蛋糕送入预热190度的烤箱，中层烤20分钟
步骤9/15 点击查看大图
叮，出炉了，蛋糕会长高，简单的鸡蛋香气牛奶香气
步骤10/15 点击查看大图
甜度适中不腻，喜欢甜的可以增加糖量
步骤11/15 点击查看大图
大个头特写一个
步骤12/15 点击查看大图
配上鲜制牛油果奶昔
步骤13/15 点击查看大图
宵夜早餐下午茶的完美之选
步骤14/15 点击查看大图
满满的蔓越莓！外层口感是酥脆的！内心口感是柔软的！
最后一步点击查看大图
用心，它就很简单！

小贴士

面糊不要过度搅拌，搅拌过头会变成中式口号的蛋糕。蔓越莓的量很多，可以适当减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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