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土豆肉丁卤

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飒蜜厨房

在天冷的季节里，端上一碗热气腾腾的宽面条，浇上可口的土豆肉丁卤子，上面撒些花生碎和辣椒油，再配上几瓣大蒜... 齐活儿！
食材清单 加入采购清单
土豆 350g
、
胡萝卜 200g
、
猪肉 200g
、
食用油 50ml
、
盐 2茶匙
、
酱油 2汤匙
、
大葱 20g
烹饪步骤
小贴士

1、打卤的土豆丁没有用清水冲洗，是为了保留土豆本身的淀粉，在炒土豆丁时多可多放一些食用油，一面土豆粘锅，如果粘锅的话中途可加入少量清水。 2、喜欢吃汤汁多的卤子可以在煮土豆丁时多放些清水，收汁时多留一些汤汁，若汤汁的粘稠度不高，可加入一些水淀粉进行勾芡。

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发布于 2017-11-02

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