牛油渣
以前做点心，炼过猪油，剩下的油渣是很香的。今个在市场上正好遇见有卖牛板油的，听说牛油渣更香呢。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛板油。
-
步骤2/11
点击查看大图
清水冲洗。
-
步骤3/11
点击查看大图
切成均等的小条，有红肉的地方切除。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
-
步骤5/11
点击查看大图
慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
-
步骤6/11
点击查看大图
用勺子舀出油，继续炸。
-
步骤7/11
点击查看大图
全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
过滤出的油渣。
-
步骤9/11
点击查看大图
香！
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上盐。
-
最后一步
点击查看大图
很有年代感啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
牛油渣的相关分类
牛油渣的相关推荐
-
#下饭红烧菜#俪姐早餐之红烧牛肉米线
164089人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11637477人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538247人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3383044人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1954895人看过 -
凉拌白菜
4135280人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
935811人看过 -
这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？
13184人看过 -
croissant可颂🥐牛角包
24098人看过 -
夏天的最爱～超级下饭菜酸菜肉末炒青豆
186946人看过 -
金典可颂牛角包
1182026人看过 -
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#
878965人看过
