★莲藕猪肉蒸蛋卷★
我们每次做蛋卷，都是用比较“素”的食材。这次我们开荤吧！ 你可以说它是“创新”以后的午餐肉，也可以说它是加了料的鸡蛋卷。总之当蛋卷遇到“小鲜肉”，那味道别提多香啦！ 这种蛋卷无论是早餐作为主菜吃，还是外出携带，都是既方便又美味哒！
13克
25克
6克
244
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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准备食材，蔬菜可以根据宝宝口味，选择爱吃的种类。
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步骤2/12
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先把猪肉洗净切块，莲藕、胡萝卜、大葱擦丝、切碎（擦丝是为了搅拌的时候更容易搅碎）。懒的话也可以切块，看大家习惯。
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步骤3/12
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将所有食材放入搅拌杯中，搅打几次。
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步骤4/12
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然后再用5g淀粉加10g清水，嚯嚯成水淀粉倒入搅拌杯，再搅打一下，让肉糜更加细腻。
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步骤5/12
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介个就是搅拌好的肉糜，灰常的细腻！
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步骤6/12
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根据宝宝月龄，可以加入适当的调味料，比如酱油、香油。BBO建议1岁以下不加。
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步骤7/12
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还有一份3g的淀粉加入大概6g清水以后，倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀。
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步骤8/12
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不粘锅刷油，开火，将蛋液倒入，摊成蛋饼。
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步骤9/12
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取出摊好的蛋饼，在中央铺上刚刚打好的肉糜，底部保留一部分不要涂。肉糜尽量用勺子背铺均匀。
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步骤10/12
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从一头卷起蛋饼，将肉糜紧紧包裹在内。
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步骤11/12
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蒸锅做好开水，将蛋卷放入，盖盖子，中大火蒸15分钟。
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最后一步
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最后把蒸好的蛋卷取出，稍微晾凉一点再切成小段就可以啦~
* 一岁以下最好不要加调味料，吃原味的就可以啦！
* 水淀粉不要冲的太稀，淀粉和水的比例可以是1:2
* 蒸肉卷的时间要从锅内开水上汽的时间算起哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
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