糯米小面包
每个周五都要给小朋友们准备兴趣班的小点心,如何讨好他们呢?我想到了这个最近很火的小面包,加入了糯米粉,口感更为丰富,同时少糖,换牙的小朋友可以尽情享受。你们看像什么呢?是不是饱满又有弹性?
36克
43克
239克
1235
千卡
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步骤1/12
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将湿性材料通通倒入面包桶中。
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步骤2/12
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铺上面粉及糯米粉,对角放糖和盐,顶上挖一个小洞放入酵母。
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步骤3/12
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启动面包机揉面程序20分钟,揉至可以拉出手套膜。
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步骤4/12
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放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时。
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步骤5/12
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将面团发酵至2倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
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步骤6/12
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发酵完成的面团,排气后,分成18等份,松弛10分钟。
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步骤7/12
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在阳晨的9连马芬模中放入两个搓成半月形的小面团,放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至40分钟左右。
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步骤8/12
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发酵结束后,在表面筛上少许糯米粉。
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱170度20分钟。
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步骤10/12
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萌萌的,喜欢吗?
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步骤11/12
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食物可以改变心情,食物也可以代表生活态度。
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最后一步
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面团中加入糯米粉,口感细腻又有弹性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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