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学厨水立方试用报告-早餐白吐司的做法

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学厨水立方试用报告-早餐白吐司

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每次做两个水立方吐司，不用担心吃不完坏掉，白吐司虽然普通，但是可以做出千变万化的早餐，用来做三明治，再合适不过了

食材清单加入采购清单

高筋面粉 186克

、

低粉 17克

、

细砂糖 15克

、

奶粉 7克

、

盐 2.5克

、

干酵母 2.5克

、

牛奶 160克

、

黄油 16克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外的所有材料放入面包机，开动和面程序，揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
步骤2/12 点击查看大图
揉出很薄的膜就可以了
步骤3/12 点击查看大图
放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大。
步骤4/12 点击查看大图
手指沾面粉戳洞，不回缩就可以了。
步骤5/12 点击查看大图
分割成2个面团，滚圆。再松弛10分钟
步骤6/12 点击查看大图
取一个面团，擀成长方形，两边向中间对折。，卷起。
步骤7/12 点击查看大图
放入模具中
步骤8/12 点击查看大图
发酵到模具的8分满即可。我用的烤箱发酵，38度。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱180度预热，放入模具后降到160度烤30分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出炉后震出热气，脱模放凉即可。
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

小贴士：1.配上是按原配方中模具尺寸和水立方尺寸换算出来的数值。用原配方直接做出现了沉积。 2一发不要太久，会影响烘烤时面团的膨胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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