万圣节黑披萨
昨晚是万圣夜,应景一下做了一个万圣节披萨,实在受不了血淋淋的,所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已!
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步骤1/19
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把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
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步骤2/19
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启动机器和面
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步骤3/19
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成团后加入软化的黄油粒
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步骤4/19
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和成光滑的面团即可,大概用了5分钟,放入烤箱低温发酵45分钟
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步骤5/19
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准备配料;培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下,用厨房纸巾吸干水分
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步骤6/19
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把马苏里拉芝士片卷起来
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步骤7/19
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面团发酵至两倍大取出
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步骤8/19
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压扁排气松弛一会后擀成圆片
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步骤9/19
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把面坯放入披萨烤盘里,把芝士卷放在面坯边
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步骤10/19
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每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面饼
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步骤11/19
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用叉子在中心部分戳点小孔,再抹上番茄酱撒上披萨草
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步骤12/19
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再撒上一层马苏里拉芝士碎
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步骤13/19
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放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
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步骤14/19
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再铺上培根片
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步骤15/19
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最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
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步骤16/19
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放入预热好的烤箱190烤20分钟
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步骤17/19
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烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱,再入烤箱200烤5分钟即可
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步骤18/19
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用沙拉酱画出蜘蛛网
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最后一步
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用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
最好能用披萨酱,我家没有就用了番茄酱加披萨草
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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