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宝宝辅食之翡翠虾球的做法

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宝宝辅食之翡翠虾球

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给宝宝做辅食，除了要判断宝宝对食材是否过敏，是否健康营养，还要判断是否跟的上宝宝的咀嚼能力。比如鲜虾，宝宝在吃鲜虾的时候，会把虾肉纤维嚼成一团，越嚼越缠在一起，没办法下咽，只好吐出来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 40克

、

西兰花 20克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材:新鲜虾仁40克，西兰花20克，淀粉10克
步骤2/12 点击查看大图
西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
步骤3/12 点击查看大图
将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
步骤4/12 点击查看大图
将焯好的西兰花块捞起来，切成小块。
步骤5/12 点击查看大图
.虾仁洗净，切成小块。有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重，这里可以用柠檬腌制，或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。
步骤6/12 点击查看大图
将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥。
步骤7/12 点击查看大图
如果一次做的少，料理机无法工作起来，可以直接用刀剁碎。
步骤8/12 点击查看大图
加入淀粉，大点宝宝此时可加盐调味
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀。搅拌成很粘稠的状态，如果有点稀再加一些淀粉就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。手上沾点水，揉丸子的时候就不会太黏手了。
步骤11/12 点击查看大图
虾球浮出水面，捞出即可。
最后一步点击查看大图
鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼，不以出牙多少为标准，宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。

小贴士

平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻，可以搭配粥、面条、汤羹，1岁以内的要切成片，或者切成粒，1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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