自炸油条
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步骤1/10
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面粉 泡打粉 小苏打 酵母放盆中混匀
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步骤2/10
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倒入水拌成絮状（水先预留一点，每个品牌面粉吸水性不同，面和偏软点）
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步骤3/10
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揉成团，放油继续揉
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步骤4/10
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揉至油完全吸收
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步骤5/10
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整理成长方形保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，早上炸很方便
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步骤6/10
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早上取出面团，千万别揉不要揉，轻轻按压或用擀面杖擀成0.8厘米厚的长片
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步骤7/10
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湿毛巾粘去表面面粉，切2厘米左右面条
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步骤8/10
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两根面条无面粉面合一起，筷子粘面粉或油，中间压一下
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步骤9/10
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油锅烧至170度左右，下油条，先放一边角料面团放进去立马浮起即可，不停的翻滚炸制金黄捞出
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最后一步
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吃的放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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