麻辣薄荷鸡丝
一道亮丽的家乡菜,麻辣味浓郁的凉拌薄荷鸡丝。
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步骤1/14
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鸡腿凉水入锅,加入少许料酒去腥,煮熟。
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步骤2/14
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捞出沥干水分凉一下。
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步骤3/14
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薄荷叶清洗干净备用。
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步骤4/14
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鸡肉撕成丝。
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步骤5/14
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鸡丝和薄荷叶倒入碗中。
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步骤6/14
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大蒜去皮剁碎倒入碗中。
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步骤7/14
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倒入蚝油、麻油、盐。
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步骤8/14
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拌匀。
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步骤9/14
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码入盘中。
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步骤10/14
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表面撒上辣椒粉。
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步骤11/14
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炒锅放油烧热,下入花椒叶。
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步骤12/14
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炸出香味后捞出花椒叶。
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步骤13/14
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热油浇在辣椒粉上。
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最后一步
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麻辣薄荷鸡丝。
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发布于 2017-10-31
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