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蛋裹虾仁的做法

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蛋裹虾仁

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很幸运得到了青虾仁的免费试吃，中粮我买网送到家里居然还是冻得硬梆梆的。真是太赞了！做一道女儿最喜欢吃的虾仁，和大家分享。

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10~30分钟

大洋世家青虾仁 175克

、

盐 3g+1克

、

食用油适量

、

淀粉 6克

、

青椒 1个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来秀秀个大新鲜的大洋世家青虾仁。
步骤2/12 点击查看大图
虾仁放入3克盐。
步骤3/12 点击查看大图
加入6克淀粉拌匀。腌制5--10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
准备一个鸡蛋，打匀。
步骤5/12 点击查看大图
把腌制后的虾仁放入打匀的蛋液里。一个个裹上蛋液。
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入适量油（多一点）。油温上后，中火。一个个用筷子夹起虾仁，放入锅炸。
步骤7/12 点击查看大图
至金黄出锅（1--2分钟）
步骤8/12 点击查看大图
青椒切条。
步骤9/12 点击查看大图
锅里余少许油。放入青椒炒。可以加一点水。
步骤10/12 点击查看大图
加一点点盐，至青椒焖熟。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
放虾仁。

小贴士

外皮有点脆，虾仁鲜得不得了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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