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红烧羊肉~的做法

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红烧羊肉~

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想切蒜末的，被切成蒜条了

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 300g

、

姜 4g

、

盐 3g

、

生抽 16g

、

老抽 10g

、

蒜叶适量

、

海天海鲜酱一瓶

、

啤酒三瓶

、

冰糖 20g

、

干辣椒若干

、

料酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.羊肉放凉水中浸泡出血水再洗净
步骤2/9 点击查看大图
2.锅内放入凉水姜片料酒煮沸焯水
步骤3/9 点击查看大图
3.焯水完捞出用温水洗净再用冷水冲洗干净准备入锅
步骤4/9 点击查看大图
4.炒羊油
步骤5/9 点击查看大图
5.基本变成这个样子就可以了
步骤6/9 点击查看大图
6.放入冰糖盐老抽生抽海鲜酱姜片
步骤7/9 点击查看大图
7.均匀炒上颜色
步骤8/9 点击查看大图
8.倒入三瓶啤酒干辣椒大火煮沸小火收汁
最后一步点击查看大图
9.放入蒜叶炒两下盛出~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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