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葱香土豆烙

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这个土豆烙是一等地好吃!一等地好做! 作为数学白痴的我,唯一将数学应用得好的恐怕就是统筹法了,比如这道早餐就可以这样统筹安排:1.清洗土豆和香葱。2.给土豆削皮、切丝。3.坐油锅,煎土豆丝。4.煎土豆丝的同时去切葱花、冲牛奶、洗削苹果。(当然期间要时不时地留心锅里的土豆丝,以免煎糊了)5.基本上10分钟这顿早饭就ok了。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
葱香土豆烙的用料
葱香土豆烙的做法
葱香土豆烙的烹饪技巧

1.土豆切细丝,不能粗 2.切好的土豆丝不要过水洗,保留土豆自身的淀粉能增加粘性,使土豆烙更加容易成型 3.切好的土豆丝因为不能洗,所以要尽快放入油锅中煎,以免土豆丝变色 4.煎的时候中小火,转动平底锅,使土豆烙均匀上色
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4/10

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发布于 2012-04-12

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