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健脾开胃家常菜梅干菜蒸南瓜的做法

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健脾开胃家常菜梅干菜蒸南瓜

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香甜的南瓜与咸香的梅干菜融合在一起，除了是一道美味的下饭菜，还是一道健脾开胃的养生菜。

食材清单加入采购清单

南瓜 300g

、

梅干菜 20g

、

豆豉 20g

、

葱 15g

、

姜 20g

、

大蒜 20g

、

盐 2g

、

鸡粉 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
梅干菜用水泡发1个小时，泡出盐分，洗净，沥干水分
步骤2/13 点击查看大图
姜和大蒜剁碎，葱切葱花
步骤3/13 点击查看大图
南瓜洗净去皮切约1cm厚块
步骤4/13 点击查看大图
热锅，倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
步骤5/13 点击查看大图
热锅下油烧热，倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
步骤6/13 点击查看大图
倒入南瓜翻炒片刻
步骤7/13 点击查看大图
加入盐和鸡粉
步骤8/13 点击查看大图
翻炒均匀，盛起
步骤9/13 点击查看大图
与梅干菜拌匀
步骤10/13 点击查看大图
放在碟子里
步骤11/13 点击查看大图
锅里注水烧开，隔水大火蒸10-15分钟至熟透
步骤12/13 点击查看大图
咸甜味的南瓜
最后一步点击查看大图
软糯可口，下饭最好

小贴士

1.市售的梅干菜盐分比较多，所以充分泡发多洗几次才能去除大部分的盐分。 2.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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