椰蓉全麦泡浆小面包
小面包经过泡浆的做法,口感松软,加了椰蓉,味道更丰富了,总之,很值得一做,好吃~
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步骤1/14
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准备好所有材料
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步骤2/14
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厨师机开启
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步骤3/14
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将面团揉成扩展状态,如图
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步骤4/14
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稍作整理,进行发酵
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步骤5/14
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面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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步骤6/14
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发酵好的面团取出排气,等分12份,滚圆放入模具中(我用的学厨12 连模和学厨纸杯模)这个泡浆一定要放纸模,方便成品出炉存放还有吃的时候方便,放入烤箱进行二次发酵
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步骤7/14
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发酵期间,制作泡浆,将所有泡浆材料混合搅拌均匀即可
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步骤8/14
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发酵约40分钟(仅做参考),发酵好后,将制作好的泡浆全部均等倒入模具中的面包上(大晚上做,这一步忘记拍照了)
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步骤9/14
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烤箱预热,中层,上下火180度,20分钟
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步骤10/14
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出炉啦
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步骤11/14
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满屋飘香啊
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步骤12/14
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太好吃了
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步骤13/14
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软软的
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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