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仿旺仔小馒头的做法

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仿旺仔小馒头

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就是突然想起要做点小馒头饼干，可是这绝对是个考验耐心的活儿，搓了一盘子后，我的耐心彻底被磨灭了，虽然它的确很好吃

食材清单加入采购清单

马铃薯淀粉 90克

、

奶粉 15克

、

低筋面粉 20克

、

糖 15克

、

炼乳 15克

、

玉米油 10克

、

蛋液 35克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有粉类先过筛混合一起
步骤2/14 点击查看大图
蛋液，玉米油，糖，炼乳混合
步骤3/14 点击查看大图
最好用打蛋器打发至颜色发白
步骤4/14 点击查看大图
再次筛入混合的粉类
步骤5/14 点击查看大图
不要过度揉，只需要调成无干粉的面团即可
步骤6/14 点击查看大图
搓成细长条，切成均等小剂子，大约每个0.5克左右（大小自己随意吧，小点会更像哈）
步骤7/14 点击查看大图
将切好的小剂子搓成小圆球
步骤8/14 点击查看大图
一般摆放烤盘中
步骤9/14 点击查看大图
烤前稍微噴层水，防止干裂
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热，中层上下火160度，10分钟左右（注意观察上色情况，根据自家烤箱实际操作）
步骤11/14 点击查看大图
出炉啦
步骤12/14 点击查看大图
忙活半天就这点哈
步骤13/14 点击查看大图
开吃吧
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很好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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