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葱油鱼的做法

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葱油鱼

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切墩(初级)

扁鲫鱼 1条

、

大葱适量

、

绍酒少许

、

盐少许

、

蒸鱼豉油少许

、

辣椒一个

、

姜丝适量

、

花椒适量（20颗左右）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼洗净
步骤2/8 点击查看大图
在鱼两边身上开花刀！用酒在鱼身上洒上一点。
步骤3/8 点击查看大图
把大葱段和姜丝铺在盘子里。
步骤4/8 点击查看大图
把姜丝放入鱼肚和鱼身再放入盘子里。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放冷水烧开，放入蒸格和鱼，再烧八分钟。时间到了不要先开锅盖，等五六分钟再掀起锅盖。
步骤6/8 点击查看大图
冷锅入油（3勺）放入20颗左右花椒，烧开。
步骤7/8 点击查看大图
把鱼身上码上葱姜丝，辣椒丝，倒入李锦记蒸鱼鼓油！
最后一步点击查看大图
（把花椒去掉）把烧滚的油泼入鱼身上，听到刺耳的吱吱声！完美结束！开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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