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牛肉炖土豆的做法

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牛肉炖土豆

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中粮我买网买的乌拉圭牛毽子。包装特别好，食材更好，牛腱子很劲道，这是一头爱运动大牛。很有牛肉的味道。回来就卤了，冻起来，吃的时候提前拿一块放冷藏化冻，随便搭配个素菜，或炒或炖，都是一顿大餐耶。

食材清单加入采购清单

卤牛肉一块

、

土豆一个

、

蒜几粒

、

姜几片

、

老抽小半勺

、

生抽一勺

、

盐半勺

、

葱花适量

、

油 15毫升

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中粮我买网买的乌拉圭牛腱子
步骤2/12 点击查看大图
卤咯，【详细步骤参照凉拌香辣牛肉，有详细步骤】
步骤3/12 点击查看大图
卤好的牛肉，有筋膜的地方来炖菜，没有筋膜的地方用来凉拌，
步骤4/12 点击查看大图
一个土豆一块牛肉切块
步骤5/12 点击查看大图
油热炒香蒜姜片
步骤6/12 点击查看大图
放入牛肉土豆翻炒一会
步骤7/12 点击查看大图
放入刚刚没过牛肉的水
步骤8/12 点击查看大图
开始炖炖15分钟后给半勺老抽，一勺生抽，一点点盐，继续炖
步骤9/12 点击查看大图
差不多收汁了就好啦
步骤10/12 点击查看大图
洒点葱花特别香哟
步骤11/12 点击查看大图
土豆粉粉的。牛肉还有点嚼劲，超级好吃
最后一步点击查看大图
我宝要吃，我没有在给辣椒，喜欢辣，可以给点干辣椒。

小贴士

炖这个菜中途不需要老是去翻炒，免得把土豆给翻的稀烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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