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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 10块

、

肉末 100g

、

葱姜适量

、

盐少许

、

糖少许

、

酱油少许

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将豆腐切成块，如图用勺子挖出中间部分！
步骤2/5 点击查看大图
肉馅加入葱姜末、盐、酱油、香油等调料（同包子饺子陷）
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入油，七成热后小火，煎豆腐。先煎装肉馅那面，定型。再煎其他面至金黄盛出。
步骤4/5 点击查看大图
锅中留少许底油，倒入糖、酱油、盐，再加入煎好的豆腐，烧入味。
最后一步点击查看大图
加入青椒翻炒，收汁即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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