罐虾
俄式西餐厅的罐虾很受哈尔滨人的青睐,大众点评比比皆是,不过西餐厅的罐虾虽然没有几只,但是价格不菲,还是自家做实惠,这满满一罐虾不过二十元左右,一家人吃的尽兴,酸甜中透着虾仁的鲜嫩,洋葱的清香,爽口开胃,下酒下饭,小朋友特别喜欢。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
备齐材料
-
步骤2/13
点击查看大图
西芹取芯洗净过水焯一下
-
步骤3/13
点击查看大图
将虾仁去虾线洗净,用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右
-
步骤4/13
点击查看大图
洋葱、西芹切丁,蒜切碎,没有胡萝卜,用少量橘皮
-
步骤5/13
点击查看大图
鸡蛋打散,兑些面粉抓匀
-
步骤6/13
点击查看大图
放入腌制好的虾仁,均匀的裹上鸡蛋面糊
-
步骤7/13
点击查看大图
炒锅加入适量的油,下入虾仁炸熟备用
-
步骤8/13
点击查看大图
炒锅留底油,爆香洋葱,加入西芹碎、橘皮翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加入番茄沙司翻炒
-
步骤10/13
点击查看大图
加入炸好的虾仁,少加一点水淀粉翻炒均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
装入开水预热好的焖烧杯,倒入开水(少加一点点),迅速拧紧盖子,焖30分钟到1小时左右至虾仁熟透
-
步骤12/13
点击查看大图
加盐、胡椒粉、大蒜碎调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
1、最后炒制阶段可适量加点奶油,味道更鲜美。
2、加入少量的橘皮很提味。
3、入焖烧杯后,要少加一些开水焖。
4、不出杯乘热吃更好,因为杯口较小,看不到里边精彩的内容哈,只好装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
罐虾的相关分类
罐虾的相关推荐
-
烙薄饼
114669人看过 -
传统八珍豆腐
435587人看过 -
素饺子
114294人看过 -
鸡丝凉面
60193人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
73499人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清蒸鲈鱼
195880人看过 -
凉拌粉丝
7867人看过 -
木耳百合炒芹菜
44088人看过 -
黑蒜子牛肉粒
254545人看过 -
鱼香肉丝
6031248人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌莴笋丝
137152人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
232587人看过