坚果曲奇饼干
烘焙的大门往往是从曲奇饼干开始的。
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步骤1/6
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黄油溶化加植物油糖鸡蛋充分搅拌
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步骤2/6
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拌入低粉和淀粉,扮好后冰箱冷藏15分钟
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步骤3/6
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坚果入烤箱低温110烘烤20分钟
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步骤4/6
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从冰箱取出面团分成20克一个剂子沾上各色坚果压成小饼
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步骤5/6
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入烤箱上下火150度,烤20分钟,10分钟盖上锡纸继续烤。
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最后一步
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出品了。
黄油溶化是因为要混入植物油,加入植物油一是降低成本,二是降低热量。黄油植物油比例是2:1,试过多次这个比例最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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