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盐焗鸡翅（烤箱版）的做法

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盐焗鸡翅（烤箱版）

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简易版的盐焗大多是用电饭煲，由于只有一个电饭煲，做完后，锅里都是这个味。而且，耽误了它最重要的任务~煮饭，煎的形式又觉得失去了焗的感觉，就想到了烤箱，试过之后果然不输电饭煲版的，当然离粗盐焗制的有一点差距，在家制作已经很好吃罗

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5只

、

盐焗鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗干净鸡翅，沥干水，不要全干，用牙签或叉子在鸡翅上扎洞（这步忘了拍照了）
步骤2/4 点击查看大图
撒上'客家盐焗鸡粉'，每一只各个方位都按摩一下，腌制3小时以上
步骤3/4 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟，鸡翅用锡纸包裹，放入烤箱，180度烤30分钟，打开锡纸，200度烤10分钟，让表皮收干
最后一步点击查看大图
连同锡纸装盘（因为，可以不用洗盘子噢），开吃

小贴士

1, 如果腌制过夜，骨头都会入味，不过这个盐焗鸡粉好咸，要少放点 2, 要根据自家烤箱适当调整时间噢 3, 锡纸包裹烤，汁水比较丰富，肉嫩，最后一步用了grill fan功能，但我只是稍微收干点表皮，没到脆的程度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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