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毛血旺

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我是柠檬🍋叁叁

在店里吃的毛血旺味道虽好，总感觉太油腻，还是自己做得吃起来更放心！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸭血 500g
、
绿豆芽 400g
、
午餐肉 150g
、
卤牛百叶 150g
、
莴苣芯 300g
、
干红辣椒 10个
、
花椒 5g
、
蒜末 适量
、
姜末 适量
、
葱末 适量
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
白糖 少许
、
香菜末 适量
、
清水 适量
、
食用油 适量
、
猪肉 200克
、
腐竹皮 200克
、
鸡汤 1000克
烹饪步骤
小贴士

鸭血不宜煮太久以免影响口感，放了豆瓣酱本就咸，盐要少放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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