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熘肉段

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过眼云烟yjr
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
猪瘦肉 200克
、
尖椒 2个
、
胡萝卜 半根
、
蒜 一瓣
、
糖 3克
、
生抽 10毫升
、
盐 5克
、
味精 3克
、
料酒 5毫升
、
油 适量
、
胡椒粉 2克
、
淀粉 50克
、
老抽 3毫升
、
蚝油 5毫升
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

肉段要切均匀些，炸的时候，易同时熟。 蛋糊要和粘稠一些，炸的时候不容易脱落。 兌碗汁的时候也可以不放淀粉，等炒好出锅时再勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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