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香菇排骨面

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斯佳丽

这样的一碗面条即可作为晚餐，也可作为早餐、午餐，提前将排骨先烧好，等到肚子饿了就可以下面条，这样不用五分钟就可以开饭， 非常适合现代的高节奏。要知道这样一大碗有料的面条在外面没有20几元是吃不到， 而自己做一碗面成本最多也就五元左右， 而且绝对的健康、卫生、省钱，大家可以多尝试一下哟。
食材清单 加入采购清单
面条 1把
、
香菇 8-12 小朵
、
排骨 400克
、
西兰花 1小朵
、
葱姜蒜 1小碟
、
八角 1个
、
桂皮 1片
、
红椒 2个
、
花椒 1小勺
、
冰糖 1大块
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
高度白酒 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 排骨冷水焯水， 加入姜片和料酒帮助去腥； 2. 泡香菇的水不要泼了，用它来炖排骨味道更香， 注意我做的鹌鹑蛋香菇排骨的量比较大， 即可用来下面，也可做菜； 3. 下面条时加入点盐能防止面条扒锅， 注意面条不要全熟，七、八成熟即可， 让汤汁进一步泡至熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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