基础料理-油葱酥
浏览 70284 · 收藏 348 · 学做 1
台菜必备的油葱酥~买大包装的总觉得没有香气,干脆鼓起勇气自己来炸,以为会蛮难控制油温结果居然一次成功~ 油葱酥有三个奥义,就是油,葱,和酥。 油要用熬好的猪油来炸,葱要选择新鲜的红葱头,酥嘛,就是最后一步快炸好时大火返酥的过程。 炸好的油葱酥,可以用来炒菜炒面炒肉炒一切,这个无法描述的味道,只有吃过才知道。 简单易学的油葱酥制法分享给你~
营养分析
查看详情
300克
3克
8克
2742
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
哭哭啼啼的把红葱头剥好滤干水分,猪油一盒300g备用。
-
步骤2/8
安利一下厨房神器小旋风~红葱头放进去拉十下,就是如图的样子,当然哭哭啼啼的剁碎也是个很好的选择。。。
-
步骤3/8
猪油下锅熬开,油温烧至170度。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-10-26
换个做法
油葱酥的其他做法
-
【油葱酥吐司(面包机版)】——吃出肉味来
-
油葱酥
-
全麦油葱酥软欧面包#松下多面美味#
-
从饺子皮到葱油饼~只差些猪油和油葱酥
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蓝莓桑葚红酒欧包
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
油葱酥的相关分类
油葱酥的相关推荐
-
#秋日抢鲜“蟹”逅#暗黑料理
139257人看过 -
法国吐司
119169人看过 -
法国可丽饼
228623人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46996234人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
182676人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
636808人看过 -
美食Plog|夏日快乐水之减脂刮油水果茶
510128人看过 -
家庭版红糖枣糕
102989人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
277210人看过 -
#打工人的健康餐#低脂饱腹巨好吃的番茄生菜牛肉饭
137754人看过 -
日本料理“味增汤”(味噌汁)
293178人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合~酥皮汤圆
119483人看过