万圣节萌系棒棒糖蛋糕
不给糖就捣蛋
46克
35克
115克
789
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/16
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低筋面粉提前过筛，黄油隔水融化烤箱上下火180度预热
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步骤2/16
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鸡蛋加入细砂糖用手抽打散
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步骤3/16
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全蛋液隔热水搅拌，搅拌至温度大致和手温相同，离水
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步骤4/16
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开动电动打蛋器高速打发
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步骤5/16
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打发至提起打蛋头将面糊画8字可以持续10秒的程度
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步骤6/16
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加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
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步骤7/16
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加入融化的黄油，翻拌均匀
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步骤8/16
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面糊倒入裱花袋
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步骤9/16
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均匀的挤入模具内，挤到刚刚满模就可以了，轻震模具震出大气泡
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步骤10/16
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盖上盖子放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右
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步骤11/16
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出炉后掀开盖子，室温放凉。
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步骤12/16
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选取你所需要的颜色的巧克力隔热水融化，用纸棒先蘸取一点巧克力插入棒棒糖蛋糕内，待凝固后再浸入巧克力中裹满蛋糕，画出你想要的图案。
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步骤13/16
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我用的是代可可脂巧克力，直接隔热水融化即可。整个过程都要用热水保温哦，因为凝固的太快了非常虐心
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
代可可脂巧克力颜色比较丰富，如果用纯可可脂巧克力水温不要太高，需要调温后使用。
全蛋打发的海绵蛋糕一定要打发到位，不然还没进烤箱就消泡了就烤不出圆圆的棒棒糖蛋糕了。不熟练的朋友可以加1克泡打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-25
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