重阳糕
九九重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。 重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。 眼看重阳节快到了,特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕,祝福他们健康长寿!幸福快乐!
1克
23克
318克
1364
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
备好所需食材
-
步骤2/15
点击查看大图
把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
边倒水边搅拌
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌成小块状
-
步骤5/15
点击查看大图
用手搓揉小块面团,过筛出细粉
-
步骤6/15
点击查看大图
将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)
-
步骤7/15
点击查看大图
水开后大火蒸5分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
取出后在上面铺一层红豆沙
-
步骤9/15
点击查看大图
再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
取出后再铺一层红豆沙
-
步骤11/15
点击查看大图
在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
-
步骤12/15
点击查看大图
水开后放入锅中,大火蒸20分钟即可
-
步骤13/15
点击查看大图
取出放凉后再切成小块享用
-
步骤14/15
点击查看大图
Q弹软糯,很好吃哦
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到
2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下,再用干布或厨房纸将水分吸干
3、如果嫌麻烦,也可以只做一层哈
4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以,这样可以轻松脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
重阳糕的相关分类
重阳糕的相关推荐
-
黑米研究笔记(一)双色米糕重阳糕(简便过筛)
47825人看过 -
重阳美食,重阳糕,孝敬老人首选
140112人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
434723人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1197335人看过 -
核桃黑芝麻汤圆馅
41137人看过 -
牛肉蔬菜乌冬面
41594人看过 -
#入秋滋补正当时#南瓜红薯小米粥
871214人看过 -
板栗焖鸡肉
98324人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#油炸糕
164003人看过 -
韭菜粉丝鸡蛋馅饼
21524人看过 -
#餐桌上的春日限定#拌黑豆苗
189658人看过 -
双色红豆糕#春天不减肥,夏天肉堆堆#
754732人看过