云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤
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霜降,二十四节气之一,每年公历10月23日左右,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”补起~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
牛腩
1kg
、
料酒
一勺
、
生抽
半勺
、
严小姐手工坊私定小草坝新鲜天麻
2个
、
严小姐手工坊私定党参
1颗
、
枸杞
10克
、
盐
1勺
、
严小姐手工坊私定10年普洱茶
10克
、
猪皮
1快
烹饪步骤
-
步骤1/4
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严小姐手工坊私定云南小草坝天麻 洗净后切块备用
-
步骤2/4
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装入备用10年以上的熟普洱(易武山)
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步骤3/4
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所有食材洗净切块备用,***参根据个人喜好,放入料酒,高压锅压制30分钟
-
最后一步
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时间到以后加入盐与生抽,出锅
小贴士
选天麻是个技术活,选不好营养不到位,普洱茶除了能条件牛肉中油份均衡,更能使牛肉更快的熟透~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-24
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