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法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭
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来自加拿大原装进口的Clearwater扇贝柱,色泽如玉,体型优美,让人感觉过多的调味于它都是浪费。于是用鲜奶浸泡,再以海盐和胡椒略腌,微微煎至金黄。轻咬一口,鲜汁便自唇间四溅。佐以芦笋炖饭,一道法式风情的晚餐便让你充分享受一个人的奢华体验。 如需购买,请在京东、天猫搜索“Clearwater”
食材清单
烹饪步骤
小贴士

扇贝柱挑选小贴士:品质优异的扇贝柱,解冻后不会释放出大量水分,体型收缩。扇贝柱最美味的吃法就是用黄油煎,煎后呈现金黄色,说明没有浸泡过化学药水。反之,劣质的扇贝柱煎后不仅会缩水,而且不会呈现金黄色的色泽。

发布于 2017-10-21

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