菠菜丸子汤
这个汤用的可是自己第一次纯手工做的肉丸哦，没想到跟外面卖的真的没差，下次再补个香菇猪肉丸的详细食谱给大家，哈哈^ω^
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肉丸提前拿出冰箱解冻后，将每个先对半切开。再依次用刀划出这种网格状（一是美观，二是方便后续煮时更好的入味到汤里。）
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好的肉丸。
-
步骤3/10
点击查看大图
菠菜清洗干净后入水焯下，去草酸，口感也不会太涩。（这一步我做的时候是忘了，吃的时候才想起来。）
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅冷油，下肉丸小火煎到底面焦黄（如果用不粘锅煎就很方便了，火稍微大点也不怕粘）。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着再用筷子将其一个个翻面煎一会。煎过后主要是不容易煮散，而且更香。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉丸煎差不多了，入大葱，姜片下锅一起煸炒。（这个时候整个厨房都是肉香啊）
-
步骤7/10
点击查看大图
加入清水，盖上锅盖，大火烧开五分钟左右，开盖加入适量的盐（注意盐不要加太多，因为肉丸本身是咸的了，煮后会入汤味里），再中小火炖十分钟左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
揭开锅盖，加入提前焯水过的菠菜，煮两三分钟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
盛出装碗。
-
最后一步
点击查看大图
开吃！切开又煎煮过的肉丸，口感不会很硬，特别是家里有老人或小孩子的吃，容易咀嚼又好消化，每一口都是唇齿留香，再喝口清汤，美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
菠菜丸子汤的其他做法
菠菜丸子汤的相关分类
菠菜丸子汤的相关推荐
-
6分钟搞定番茄肥牛煲，酸酸甜甜很开胃，妥妥的下饭神器
1044183人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
479951人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
570576人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5292265人看过 -
#打工人的健康餐# 牛肉炒鸡蛋
231348人看过 -
#助力高考营养餐# 番茄丸子汤，这样做的肉丸子才细腻嫩滑
852002人看过 -
#肉食主义#腊肠蒸芋头
136836人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3231480人看过 -
圆葱炒肉
84905人看过 -
#解腻开胃就吃它#蒸茄条
221565人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
737773人看过 -
菠萝排骨
25445人看过
