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10寸培根披萨的做法

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10寸培根披萨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 220g

、

牛奶 120g

、

糖 10g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

、

食用油少量

、

培根 6片

、

圆椒三分之一个

、

洋葱三分之一个

、

马苏里拉芝士碎多多益善

、

番茄酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有饼皮材料放入面包机和面，注意酵母不要与盐接触，天冷最好把牛奶加至温热。
步骤2/4 点击查看大图
培根，圆椒，洋葱切丁，放食用油入锅炒熟，放适量盐。（可以炒7分熟，不过我们家都喜欢熟），放凉待用！
步骤3/4 点击查看大图
面揉好后盖好待发酵到2倍大，擀成面皮，和披萨盘一样大小，用叉子把饼底部插出小孔，避免烤的时候不透气膨起来，我是有放了15分钟左右让它二次发酵放入烤箱，190度上下火5分钟，然后下火烤了15分钟。
最后一步点击查看大图
取出饼皮，涂上番茄酱，放入一层芝士，加入炒好的馅料，再放入一层芝士，再加一层馅料，最后再洒上芝士碎，入烤箱200度烤至芝士融化上色，饼皮金黄，拿出来就可以享用啦！

小贴士

做了两次，一次是培根火腿，一次是圆椒培根，中途都没有拍照，图片不够用，下次再拍详细图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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