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卤金钱肚

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深圳扁扁

牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。
食材清单 加入采购清单
金钱肚 1500克
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
姜 3片
、
蒜 4瓣
、
桂皮 一小块
、
冰糖 15克
、
酱油 25克
、
蚝油 20克
、
柱侯酱 20克
、
葱 5根
、
花生油 10克
、
盐 5克
、
料酒 8克
烹饪步骤
小贴士

1、赶时间的话可用压力锅压，但是我感觉用砂锅慢慢卤出来的味道更好。2、浸泡过的金钱肚更加入味，过夜的话味道更好。不过一般我都等不了辣么久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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