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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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食材清单加入采购清单

蛋糕粉 200克

、

玉米淀粉 200克

、

安佳黄油 200克

、

熟蛋黄 4个

、

糖粉 80克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有材料，称好，黄油提前软化
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄过筛，过筛后的蛋黄粉状无颗粒（鸡蛋稍微多煮一会）
步骤3/9 点击查看大图
把糖粉和盐加入黄油，如果黄油不够软，可以下边放个热水盆用刮刀拌一下，糖粉粘住黄油省的打发的时候飞的哪都是糖粉，注意不是黄油不是化成水
步骤4/9 点击查看大图
打发黄油成淡黄色蓬松状，体积比原来大
步骤5/9 点击查看大图
过筛的蛋黄加入打发好的黄油搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
筛入蛋糕粉和玉米淀粉
步骤7/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一小时
步骤8/9 点击查看大图
搓成大小相等的小圆球，大拇指按压，行成自然的裂纹放入烤箱上火150下火120十五分钟左右
最后一步点击查看大图
成品，入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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