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酱豆腐叶的做法

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酱豆腐叶

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北豆腐一块

、

葱一根

、

油 1000g（炸豆腐叶用的不多

、

龙骨 500g

、

花椒适量

、

八角适量

、

老抽适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

姜适量

、

盐根据食材自己加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙骨焯水捞出沥干
步骤2/9 点击查看大图
北豆腐一块
步骤3/9 点击查看大图
切一厘米厚薄片（大小随意）
步骤4/9 点击查看大图
锅中加油烧热放入豆腐片
步骤5/9 点击查看大图
炸制金黄色捞出控油
步骤6/9 点击查看大图
所需调理（也可选择超市里卖的猪肉或煮排骨料包）
步骤7/9 点击查看大图
找个汤锅把龙骨放在最底层加入炸好的豆腐片（把调料放在豆腐片中间）放入所需调理加水漫过豆腐片开大火开锅煮熟龙骨即可关火
步骤8/9 点击查看大图
浸泡三四个小时豆腐片更好的入味可以开吃啦
最后一步点击查看大图
芥末葱丝凉拌着吃也不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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