家常辣子鸡
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麻麻辣辣的味道好极了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿洗净滚刀切小块,下锅焯水。
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步骤2/4
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姜切丝,蒜切沫,干辣椒切碎,线椒切片或丁。
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步骤3/4
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锅内下油,放入花椒,姜跟一半干辣椒爆香。
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最后一步
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放入鸡腿翻炒片刻,放入老抽,酱油,剩余的干辣椒翻炒,再放入适量的水,加入盐,鸡精小火翻炒。最后放入蒜沫翻炒几下起锅盛盘。
小贴士
多放点油炒,鸡腿外面那层死才会有点焦脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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