美味素食 Borscht 甜菜根汤
浏览 3.6万 · 收藏 162
将做法保存到手机
这道菜的地理坐标是东欧的乌克兰,我们来品尝一道素味的健康浓汤!
食材清单
加入采购清单
甜菜根
4个 中等
、
土豆
5个 中等
、
胡萝卜
1个
、
小洋葱
2个
、
番茄
2个
、
美芹
2根
、
水或者蔬菜底汤
3升
、
橄榄油
1汤勺
、
无糖酸奶(希腊酸奶)
4汤勺
、
新鲜奶油
2汤勺
、
盐
适量
、
新鲜欧芹香料叶
1汤勺
、
大蒜
少许
、
柠檬汁
2汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
在平底锅里放入橄榄油,煸炒大蒜末,出香后 放入 胡萝卜丁,洋葱丁,番茄丁,适当翻炒后加一点柠檬汁继续翻炒至熟
-
步骤2/3
点击查看大图
在一个大汤锅里,放入土豆块,蒸熟的甜菜根块,煮至水滚,再煮5分钟后放入先前煸炒的蔬菜,加入适当的盐。
-
最后一步
点击查看大图
让汤中小火炖30分钟,放入鲜奶油和酸奶。鲜奶油和酸奶能让甜菜根汤的口感更佳浓郁具有欧洲汤品的风情。如果国内的朋友吃不惯这种口味可以酌情少加。出锅前加入欧芹叶,红红绿绿好看又提香~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
换个做法
美味素食 Borscht 甜菜根汤的相关分类
美味素食 Borscht 甜菜根汤的相关推荐
-
只需简单几样食材,就能制作出鲜美的日式味增汤
83357人看过 -
蘑菇汤
233542人看过 -
川味回锅肉
74104人看过 -
#人人能开小吃店#酸菜炒猪肚~附猪肚清洗方法
535899人看过 -
凉拌爽口甜菜根
277348人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#日式味增汤
787562人看过 -
白萝卜炖牛腩
110614人看过 -
醋溜甜菜根
74856人看过 -
羽衣甘蓝蛋饼
31741人看过 -
鸡蛋香葱小煎饼
18750人看过 -
超好吃的板栗香菇烧鸡腿
1123926人看过 -
冬瓜薏米鸭汤
151641人看过