椰蓉面包（面包机版）
椰蓉面包应该也是烘焙爱好者经常做的面包，但是用面包机来拗造型却又是一种乐趣。
-
步骤1/25
点击查看大图
我们先上椰蓉馅的制作方法（为了节约时间，此步骤也可以在面团基础发酵时制作）：黄油软化后打至细腻顺滑。
-
步骤2/25
点击查看大图
加入细砂糖，打至发白蓬松。
-
步骤3/25
点击查看大图
分2-3次加入全蛋液，每次都打至充分混合后再加入下一次。
-
步骤4/25
点击查看大图
加入椰蓉，混合均匀即可。
-
步骤5/25
点击查看大图
面团材料中除黄油和蔓越莓外，全部放入面包机内，启动和面10分钟。
-
步骤6/25
点击查看大图
10分钟和面完成后，放入黄油，再启动和面15分钟。
-
步骤7/25
点击查看大图
和面还剩4分钟时，放入蔓越莓（事先切成小颗粒）。
-
步骤8/25
点击查看大图
和面结束，将面团收圆，放入面包机内，进行第一次发酵，时间约30分钟。
-
步骤9/25
点击查看大图
发酵结束，面团至2倍大，手指沾干粉插入拔起，洞口回缩不明显。
-
步骤10/25
点击查看大图
取出面团，排气后收圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤11/25
点击查看大图
将面团擀成20*30左右大小的长方形。
-
步骤12/25
点击查看大图
翻面后，中间1/3抹上一半量的椰蓉馅。
-
步骤13/25
点击查看大图
上面的1/3面皮折下来盖住中间的椰蓉馅。
-
步骤14/25
点击查看大图
再在面皮上抹上剩下的椰蓉馅。
-
步骤15/25
点击查看大图
下面的1/3面皮折上去盖住。
-
步骤16/25
点击查看大图
将折叠好的面团稍加压扁。
-
步骤17/25
点击查看大图
用锋利的刀切成三条，注意别把下面的硅胶垫给切坏了哈。
-
步骤18/25
点击查看大图
将切好的面条，切面朝上，用手掌轻微压平一下。
-
步骤19/25
点击查看大图
编成三股辫。
-
步骤20/25
点击查看大图
两端压入底部放入面包机桶内。设置发酵时间50分钟，进行第二次发酵。
-
步骤21/25
点击查看大图
发至8分满后，设置烘烤，时间为30分钟。
-
步骤22/25
点击查看大图
烘烤结束。
-
步骤23/25
点击查看大图
成品
-
步骤24/25
点击查看大图
切片。
-
最后一步
点击查看大图
组织
烘烤结束。
马上取出面包桶。
倒出面包晾凉。
不同的面包机型号效率不同，食谱里每个步骤的时间供参考，请根据实际情况作调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-18
椰蓉面包的其他做法
椰蓉面包的相关分类
椰蓉面包的相关推荐
-
【椰蓉面包】 面包机款
55862人看过 -
奶香味十足的吐司面包，面包机和面保证出膜
7363925人看过 -
牛奶吐司（面包机版）
158391人看过 -
奶香小面包
63625368人看过 -
#自由创意面包#面包机拉丝巧克力吐司～特别香
184958人看过 -
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包
1330701人看过 -
椰蓉大吐司—面包机版
210344人看过 -
椰蓉面包
14609253人看过 -
懒人最爱的一键式面包机面包，超级松软的杂粮谷物面包！
2668190人看过 -
南瓜吐司（面包机版）
147107人看过 -
面包机
144666人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16616969人看过
