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小米椒腌制爽辣可口的做法

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小米椒腌制爽辣可口

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食材清单加入采购清单

小米椒三斤

、

生姜 150g

、

大蒜 150g

、

花椒 20克

、

八角十个左右

、

高度白酒 10g

、

生抽两瓶

、

醋 200ml

、

盐 150克

、

白糖 150克

、

味精 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好小米椒去掉根蒂清洗干净晾干水分
步骤2/7 点击查看大图
晾干的小米椒用剪刀从尖部剪一刀（方便入味）
步骤3/7 点击查看大图
准备好大蒜、生姜清洗干净后也要沥干水分
步骤4/7 点击查看大图
水分沥干后切片放入盆里
步骤5/7 点击查看大图
加入白糖、盐、味精、八角、花椒、生抽、醋、白酒。
步骤6/7 点击查看大图
我用的是李锦记的生抽供参考哦
最后一步点击查看大图
搅拌均匀封好后等个三五天美味就可以入口了！！

小贴士

口味真的太美了～爽口小菜喝粥馒头必备哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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