孢子甘蓝吃法一——蒸着吃烩饭
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Brussel Sprout不知道从什么时候开始悄无声息的进入了中国市场,这个长的像迷你小卷心菜的家伙,有一个非常好听的名字,抱子甘蓝。 这个食材不但名称吉利,营养价值也高的吓人: 蛋白质含量是十字花科之首 富含维C,硒等抗氧化物质 常吃能防癌抗癌 不过它有一个小缺点,就是口感微苦,而且回味还是苦的,所以烹饪上一定要动点脑筋,最大化中和它口感苦的缺点。
食材清单
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混合杂孢子甘蓝洗净
适量
、
橄榄油 夏威夷红盐
少许
、
夏威夷红盐
少许
烹饪步骤
小贴士
所有的苦味菜是比较适合和橄榄油搭配的,比如芝麻菜,孢子甘蓝等,如果能吃得惯自然的苦味,那这样的烹饪方式营养价值极高,抗癌性最好,适合经常食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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