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广式芋头糕的做法

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广式芋头糕

浏览 103.4万 · 收藏 5318 · 学做 9

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荔浦芋头上市了，美味的应季食品怎么能少了传统小吃食谱啊！

食材清单加入采购清单

芋头粒 300g

、

五花肉 120g

、

黑木耳 20g

、

笋干 30g

、

腐皮 20g

、

香肠 70g

、

大米 300g

、

清水 300g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材切丁备用
步骤2/9 点击查看大图
大米浸泡20分钟
步骤3/9 点击查看大图
加清水破壁机打成米糊状
步骤4/9 点击查看大图
芋头、火腿、腐皮、五花肉、黑木耳、笋干入油锅翻炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
倒入米糊，关火翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
模具刷油
步骤7/9 点击查看大图
倒入后隔水蒸30分钟
步骤8/9 点击查看大图
倒出晾凉
最后一步点击查看大图
切片加热或者入平底锅煎至两面金黄，佐食各色酱汁，孩子吃佐食番茄酱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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