胡椒猪肚粥
记得小时候的冬天,老妈偶尔会给我们煲上一锅胡椒糯米猪肚汤,这个是很温补的。听说是很养胃,吃完整个人都是暖暖的,温暖整个冬天。 这几天天气一下子冷了下来,我想着给宝宝做这个粥,第一次买猪肚,因为清洗很麻烦,索性一下子买了2个,清理干净可以分包冷冻,吃的时候取一点就好了。用膳魔师闷烧罐,早上吃完早餐,然后就焖上一罐子,午餐宝宝就能吃了,真的很方便。 我还给加了一点胡萝卜和栗子,都是很好的食材,让宝宝吃点蔬菜挺好的。 宝宝一定会记得寒冷的冬天,妈妈给的温暖。
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步骤1/19
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猪肚 。买了2 先初步洗洗干净
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步骤2/19
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然后翻过来洗洗干净,倒小半瓶白醋
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步骤3/19
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给一些面粉,一点点盐,随便什么面粉都可以,然后搓洗,这样洗3次,就是白醋加面粉加盐,能够去腥,盐能杀菌,面粉可以吸附脏东西,
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步骤4/19
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然后再用清水洗个5,6次。洗很干净了,用刀切掉那些不要的油脂肪
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步骤5/19
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锅里放入凉水,放入猪肚,煮一下,
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步骤6/19
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这样就好了
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步骤7/19
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捞出来,洗干净,切条
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步骤8/19
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准备一点猪肚,胡萝卜,栗子,姜,糯米,(我想让宝宝吃点蔬菜就放了胡萝卜和栗子,也可以不放,大人吃多放点黑胡椒粒,很香)
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步骤9/19
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锅里给一点点油,放入食材,给点黑胡椒粒,翻炒一下
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步骤10/19
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翻炒
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步骤11/19
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给一碗水,煮开
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步骤12/19
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煮开,
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步骤13/19
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闷烧罐装8分满的白开水,预热一分钟,摇一摇
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步骤14/19
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装入煮开的食材,焖3小时,早餐吃完,闷上,午餐就可以吃了
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步骤15/19
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好糯哟,,看起来就好吃,给一点点盐,拌匀,,盖上盖子在焖5分钟
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步骤16/19
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看看猪肚,有些软了
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步骤17/19
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糯米,黏黏的
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步骤18/19
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来上一碗,暖暖哒
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最后一步
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好香 好好吃
洗猪肚用盐,白醋和面粉,盐杀菌,醋去腥,面粉可以吸附脏东西,这样洗3次就很干净了,在用清水洗了个8,6遍,自己吃搞干净点。分装冷冻,吃也方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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