葱花卷
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步骤1/17
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面粉200g、酵母2克、糖5g、100g水混合面包机揉10分钟
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步骤2/17
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揉成光滑面团放入碗中保鲜膜盖住发酵至两倍大
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步骤3/17
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发好的面团拨开有细密的孔孔,很轻盈
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步骤4/17
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排气揉成长条
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步骤5/17
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擀开成大面片
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步骤6/17
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抹上花生油、撒上细盐
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步骤7/17
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再撒上葱花
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步骤8/17
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卷起来哦
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步骤9/17
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卷好收口捏好不让葱跑出来
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步骤10/17
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切成小段,2个一起叠起来
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步骤11/17
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用筷子中间压下去
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步骤12/17
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捏住两边拉长
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步骤13/17
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反方向旋转向后捏住
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步骤14/17
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看很漂亮吧
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步骤15/17
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放入蒸笼盖住再二次醒发20分钟
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步骤16/17
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冷水入锅蒸12分钟左右就可以啦,蒸好后再盖两三分钟就行了
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最后一步
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拿出来香喷喷的花卷,早餐好搭档来吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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