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绿咖喱鸡菜的做法

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绿咖喱鸡菜

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一直很喜欢绿咖喱的辛辣和清香，特别是配上椰浆的浓郁，回味无穷！！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸

、

凤爪

、

冬瓜

、

泰茄

、

青豆

、

绿咖喱

、

鱼露

、

棕榈糖

、

柠檬叶

、

朝天椒

、

罗勒叶

烹饪步骤

步骤1/8
凤爪煮熟泡椰，鸡胸切片泡椰(泡2小时以上)
步骤2/8
冬瓜、泰茄切块，青豆备用
步骤3/8
椰浆下锅稍煮，下绿咖喱煮出椰香。
步骤4/8
放入泡好的鸡胸
步骤5/8
分次放入冬瓜，泰茄，青豆继续煮
步骤6/8
放入凤爪和适量椰浆继续煮
步骤7/8
煮开放入柠檬叶
最后一步
煮出柠檬叶香气，加入鱼露，放入朝天椒，罗勒叶出香，棕糖调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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