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炒石螺（简单版）的做法

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炒石螺（简单版）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

石螺两斤

、

生姜适量

、

辣椒适量

、

盐适量

、

桂林三花酒两盖

、

香菜可有可无

、

生抽适量

、

老抽一盖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净，沥水
步骤2/5 点击查看大图
放入沸水中，放点生姜，滚到有泡沫出来（一边清理泡沫），大概7分钟左右，怕生的小伙伴可以久一点
步骤3/5 点击查看大图
再次用清水把石螺清洗干净，沥水（注意留一点水份）
步骤4/5 点击查看大图
热油锅，放生姜，放石螺和盐、辣椒、生抽、老抽下去炒，过程可以盖盖子（用煤气灶可以不盖），时不时翻炒一下，大概10-15分钟
最后一步点击查看大图
成品（可以不放香菜也很好吃的）

小贴士

石螺一定要熟了才吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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