戚风蛋糕
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步骤1/11
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鸡蛋黄和蛋白分开，打蛋白时可以放入适量的砂糖（根据个人口味去放）。打到像肥皂泡一样，往下倒盖都不会倒下就可以了，如图。
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步骤2/11
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蛋黄倒入面粉和牛奶一起拌匀（如果想吃巧克力味或者抹茶味的话可以加入可可粉，但要注意的是由于抹茶和可可粉都有点苦味所以应再加适量白糖），如果家里没牛奶的话可以用饮用水代替。
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步骤3/11
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搅拌均匀的面糊分两次倒入打发的蛋白里以炒菜的方法来拌匀，直到看不到蛋白为准。
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步骤4/11
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电饭锅先预热，把做好的蛋糕糊倒入锅内，拿起来抖一抖去除气泡。盖上锅盖按煮饭键算起20分钟后再出锅，出锅后再按个人风格装饰蛋糕，如图简单的装饰。
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步骤5/11
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看～这就是简单的戚风蛋糕的做法。
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步骤6/11
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还可以用蛋糕机做，做出来的效果是这样的。（蛋糕机盖上锅盖后算起5分钟后可以出锅，成品如图。）
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步骤7/11
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还可以用烤箱做杯子蛋糕
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步骤8/11
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用奶油装饰，这就是本人。
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步骤9/11
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成品还可以用礼品盒包装好送人。
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步骤10/11
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还可以做成简单的抹茶味蛋糕
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最后一步
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切开后的图片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-14
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