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腊肠炒饭的做法

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腊肠炒饭

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腊肠 250g

、

米饭适量

、

芹菜适量

、

生抽 2勺

、

胡萝卜 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.把腊肠切粒
步骤2/9 点击查看大图
2.胡萝卜切粒
步骤3/9 点击查看大图
3.芹菜切成粒
步骤4/9 点击查看大图
4.腊肠在锅里用小火微煎至香，盛起来备用。
步骤5/9 点击查看大图
5.用煎腊肠剩下的油（因为腊肠本身煎完会冒出油，所以不用再加油）放入胡萝卜粒，翻炒至熟，下少许盐。
步骤6/9 点击查看大图
6.炒胡萝卜的锅，关小火，先后放入白饭，腊肠，芹菜与酱油，然后翻炒至均匀。
步骤7/9 点击查看大图
7.完成起锅。
步骤8/9 点击查看大图
这是我使用的腊肠，一粒一粒的，而且是有汁，嫩的。
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有想试试腊肠的朋友可以添加这个微信。

小贴士

腊肠的话我选用的是亲戚家几十年制作工艺的潮汕腊肠，是嫩的，很香，不用像平时我们买的那些干的发硬的腊肠要先泡软，而且这个腊肠肥瘦均匀，煎香后真的很好吃，有果友想试试的话可以扫描上面的二维码加微信

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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