软糯甘甜 | 紫薯小蛋糕
这款紫薯小蛋糕,制作简单,甜度合适,咬一口全是紫薯的软糯甘甜,外皮略脆,内馅松软。
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步骤1/9
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软糯甘甜!
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步骤2/9
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将无盐黄油倒入调理盆中,分三次加入白砂糖打发。
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步骤3/9
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黄油打发状态:黄油体积膨大,变为浅白色,呈现出细腻的,光滑的乳膏状。
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步骤4/9
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打入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤5/9
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筛入低筋面粉,倒入淡奶油和紫薯泥。
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步骤6/9
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搅拌均匀成面糊。
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步骤7/9
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小红锅预热完成后,使用挖球勺舀入约30g面糊。
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步骤8/9
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烘烤8分钟,取出置于晾架晾凉。
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最后一步
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外皮略脆,内馅沙软;咬一口全是紫薯的软糯甘甜!
\ 紫薯百度小知识 /
紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用,具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”,美国人将它列为“航天食品”,法国人称它是当之无愧的高级保健食品,台湾人尊它为“长寿食品”,香港人则称它为“蔬菜皇后”。
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发布于 2017-10-14
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