上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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皮蛋剥壳切丁,香肠切丁备用。
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步骤3/10
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娃娃菜洗净切长条
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步骤4/10
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中热油,5成热时放蒜片爆香。
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步骤5/10
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放入皮蛋,香肠丁翻炒片刻。
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步骤6/10
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加入高汤煮沸。
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步骤7/10
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放入娃娃菜煮至变软。
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步骤8/10
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放入适量盐拌均匀即可
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1 挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。
2 没有高汤可以用浓汤宝代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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